Le Whisky Akashi Japanese Blended est produit par la distillerie Eigashima, fondée en 1888. Située à Akashi, près de la mer intérieure de Seto, c'est l'une des plus anciennes distilleries du Japon, célèbre pour sa production de sake depuis 1679. En 1919, Eigashima a été la première distillerie au Japon à obtenir une licence pour produire du whisky. Bien qu'initialement destiné à la consommation locale, il a commencé à être distillé pour le marché extérieur en 1984. Le whisky est élaboré une fois par an, en utilisant de l'orge et des malts importés d'Écosse, ainsi que de l'eau de source de Hyogo. Il est âgé entre 3 et 8 ans dans des fûts de bourbon, de sherry et de vin, ce qui améliore son arôme avec le temps. Ce whisky combine 30% d'orge maltée et vieillit dans des fûts de chêne américain. Il se distingue par sa couleur ambre brillante et son palais équilibré avec des touches de pêche et de caramel. L'Akashi Blend a remporté la médaille d'or au International Spirits Challenge 2016. Il est idéal pour être dégusté pur, avec des glaçons ou dans des cocktails. Pour plus d'informations, veuillez consulter le sommelier de notre magasin.