Le Vin Blanc Blanc 110 Giro est une expression remarquable du caractère méditerranéen, produit dans la D.O. Binissalem Mallorca. Élaboré à partir des variétés Giro Ros, Prensal et Muscat, il offre une complexité aromatique notable, de la fraîcheur et de l'élégance. Ce vin a été récompensé par 94 points par Akatavino et une Médaille CIVAS GOLD, assurant sa qualité et son prestige. La vendange a eu lieu en septembre 2024, avec une sélection soigneuse des grappes. La fermentation contrôlée à 15°C pendant 15 jours, suivie d'un élevage sur lies de 7 mois et d'un vieillissement de 27 % en fût américain pendant 4 mois, apporte complexité et notes toastées bien intégrées. Les vignes, situées à Biniali, profitent de leur sol argilo-calcaire et du climat méditerranéen pour une optimal maturation du raisin. Au nez, il présente des arômes de fruits tropicaux et de caramel, tandis qu'en bouche, il est frais et dense avec une acidité moyenne.