La Cerveza Artesana SanFrutos Barley Wine 2020 est un bijou de série limitée qui représente l'aboutissement d'une série annuelle de la brasserie de Segovia. Cette troisième et dernière édition se présente comme une bière intense, maltée et vieillie, élaborée avec soin et patience pour offrir une expérience unique à chaque gorgée. Son arôme est profond, complexe et clairement évolutif, avec des nuances de bois noble, de sherry et de raisins secs, anticipant son caractère de garde et le processus de maturation soigné qu'elle a subi. En bouche, elle déploie toute son intensité, avec une douceur de malte qui équilibre sa force. Cette bière est dense et soyeuse, avec une longue finale qui laisse son empreinte. Son caractère vieilli en fait le compagnon parfait pour des repas spéciaux, s'accordant à merveille avec des fromages affinés, des viandes rouges ou des desserts aux fruits secs et au chocolat noir. Elle peut également être dégustée seule, comme un spiritueux de malt, laissant sa complexité aromatique évoluer lentement dans le verre.