Ars Collecta Gran Rosé est un cava rosé de Codorníu, protégé par la D.O. Cava et d’origine espagnole. Il est élaboré à partir de raisins des variétés pinot noir, xarel·lo et trepat. La fiche correspond au millésime 2022 et indique un degré alcoolique de 12 % vol. Son élaboration artisanale est réalisée au Celler Jaume, une micro-cave autonome située au sein de Codorníu et dédiée à l’innovation et à la recherche. Cet espace est le lieu d’élaboration indiqué pour Ars Collecta Gran Rosé. À l’œil, il présente une couleur saumon, accompagnée d’une bulle fine et persistante. Au nez, il se distingue par une forte intensité aromatique, avec des notes de mûres, de framboise et d’agrumes. En bouche, il est décrit comme équilibré, persistant, frais et crémeux, associant les notes fruitées de son profil aromatique aux sensations indiquées lors de la dégustation. Il est présenté en format bouteille 75cl, soit un contenu de 750 ml.