Découvrez le Vino Blanco Attis Coribante, un produit emblématique de Bodega Attis qui reflète l'essence des Rías Baixas. Avec 50 % d'Albariño, 25 % de Caíño blanco et 25 % de Godello, ce vin célèbre les variétés autochtones de la région. Sa production implique un processus méticuleux, commençant par une vendange manuelle dans des caisses perforées de 15 kg, suivie d'une sélection rigoureuse et d'un égrappage soigneux. La fermentation se fait spontanément en fûts de chêne français, ce qui contribue à sa complexité et à sa fraîcheur. Après 12 mois d'élevage sur lies fines avec "batonnage", on obtient un vin d'une structure impressionnante, avec une acidité parfaitement équilibrée et un profil aromatique incluant des notes florales et de fruits blancs. Sa couleur est jaune paille lumineux, invitant à profiter de sa grande ampleur en bouche. C'est un vin qui rend hommage non seulement aux variétés utilisées, mais aussi à l'honnêteté et au travail derrière sa production. Idéal pour accompagner des poissons, des fruits de mer ou comme apéritif. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à consulter un sommelier de notre boutique en ligne pour plus de détails.