Le vin blanc El Grifo Malvasía Seco Colección se distingue par sa production à partir du cépage Malvasía Volcánica, cultivé sur l'île de Lanzarote. Ces vignes, âgées de 40 à 60 ans, poussent dans des sols volcaniques sous un manteau de cendres, conférant des caractéristiques uniques au vin. La récolte est soigneuse, récoltant des raisins à maturité optimale. Par la suite, le moût est clarifié et fermenté à 16 °C pour préserver son caractère floral. Ce vin s'est distingué dans des concours internationaux, obtenant des prix à Vinistra, Decanter World Wine Awards et Bacchus. Avec une couleur jaune pâle et des arômes floraux, il est parfait pour accompagner des plats de fruits de mer et de fromages. Avec une acidité équilibrée et une longue finale, sa complexité et sa fraîcheur en font un trésor viticole.