Le Vin Blanc Olagosa Fermenté en Fût est un vin exceptionnel des caves Perica, qui appartient à la prestigieuse appellation d'origine Rioja. Il est élaboré en combinant deux cépages : Viura (95%) et Malvasía (5%). Ce vin se distingue par son processus de production méticuleux, où après une macération à froid des peaux de raisin avec le moût dure environ 24 heures, la fermentation a lieu en fûts de chêne français neufs. Cette technique apporte non seulement de la complexité au vin, mais après la fermentation, le vin reste en contact avec ses lies pendant trois mois, enrichissant encore son profil sensoriel. En termes de dégustation, l'Olagosa présente une belle couleur jaune paille brillante, avec un nez qui révèle une bonne expression fruitée, mettant en avant des notes d'ananas et de pomme accompagnées de subtils accents de chêne. En bouche, il se caractérise par sa largesse et sa saveur, avec une onctuosité résultant d'un vieillissement très harmonieux. Avec une teneur en alcool de 13%, il est recommandé de le servir entre 8°C et 9°C pour profiter au maximum de ses qualités.