Le Vin Rouge Perica Viña Olagosa Gran Reserva est un vin de haute qualité appartenant aux réputées Bodegas Perica et fait partie de l'appellation Rioja. Ce vin est principalement élaboré à partir de 90 % de raisins Tempranillo, complété par 5 % de Garnacha et 5 % de Mazuelo. La vendange se fait manuellement dans des caisses, garantissant que seules les meilleures grappes sont sélectionnées grâce à des systèmes innovants. La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves en chêne français, où se fait également la fermentation malolactique. Ce processus se termine par un vieillissement de 28 à 30 mois dans des fûts bordelais, utilisant une combinaison de fûts neufs en chêne français et en chêne de l'Est. Ensuite, le vin repose en bouteille pendant au moins 36 mois avant de sortir sur le marché. Ce vin présente un taux d'alcool de 13,5 %, ce qui en fait un excellent choix pour accompagner des plats à base de viande rouge et des ragoûts. Il est recommandé de servir à une température de 18ºC pour en apprécier pleinement les caractéristiques.