Le Vin Blanc Sanamaro est un vin exquis avec D.O. Rías Baixas, élaboré à partir de 90 % d'Albariño et de 10 % de Loureiro, provenant de la Bodega Marqués de Vargas. Ce vin est produit au Pazo de San Mauro, connu pour ses vignobles centenaires de La Fraga et Los Bancales, qui sont les plus anciens du Condado de Tea. Les cépages, cultivés sur des terrasses de galets le long du fleuve Miño, sont conçus pour recevoir une exposition solaire maximale, ce qui permet une maturation optimale des raisins. Le processus de fabrication est minutieux, avec un élevage sur lies incluant le batonnage pendant plusieurs mois, ce qui renforce les notes de fruits mûrs et la minéralité galicienne. De plus, les grappes sont soigneusement sélectionnées, élaborant un tiers avec des grappes entières et deux tiers de raisins égrappés, pour extraire des arômes et de la fraîcheur. Ce vin élégant et complexe est recommandé à servir à une température de 10°C à 12°C pour en apprécier pleinement les nuances.