Le Vino Vino Blanco Santa Ema Gran Reserva Chardonnay provient de la Valle de Leyda. Les vignobles très proches de la côte produisent des vins expressifs et très minéraux. La vallée côtière du Maipo s'est caractérisée par un plus grand nombre de précipitations que les années agricoles précédentes, assurant une disponibilité d'eau sur toute la profondeur du sol, ce qui s'est traduit par une floraison homogène, bien que légèrement plus tardive que d'habitude. Les blancs de la récolte 2023 ont eu une intensité aromatique élevée avec leurs notes citronnées caractéristiques, menthe et piment vert, avec une acidité marquée et vibrante en bouche. Des saisons froides qui génèrent une maturation progressive, permettant d'obtenir des récoltes au grand potentiel en réduisant au maximum la perte d'arômes dans le vignoble et en maintenant l'acidité naturelle des baies, prolongeant la durée de vie de nos vins en bouteille. Tous les raisins ont été traités par pressage de grappes entières. Le moût a été décanté et fermenté en fûts de chêne français et américain, de première utilisation, et conservé sur lies pendant une période de 8 mois, sans développement de fermentation malolactique. Après cette période en fût, le vin a été clarifié et mis en bouteille pour conserver toute sa complexité et son élégance. Si vous avez des doutes lors de l'achat du Vino Blanco Santa Ema Gran Reserva Chardonnay, veuillez contacter le sommelier de notre magasin en ligne et il vous conseillera sans engagement.