Le 'Vin Blanc Santiago Roma' est un joyau de l'Appellation d'Origine Rías Baixas, où les raisins d'Albariño brillent par leur caractère unique. Il se présente sous une attractive robe jaune dorée, promettant une expérience de qualité. Au nez, il révèle la typicité de l'Albariño, avec des notes balsamiques de laurier et une touche de fraîcheur. En bouche, il offre une entrée nette; sa fraîcheur devient la protagoniste, rehaussée par des saveurs de laurier, de citron et de pomme. La finale amère lui confère une vivacité qui le distingue. Ce vin a été produit avec une technique soignée incluant le désherbage et le pressage à froid, suivi d'un débourbage et d'une fermentation contrôlée entre 18 et 20ºC, sans passage en fût. Idéal pour accompagner des fruits de mer, des poissons et des plats légers, il est recommandé de le servir à une température entre 8 et 10ºC pour profiter au maximum de sa fraîcheur et de sa complexité. Bien que les caractéristiques de stockage spécifiques ne soient pas indiquées, le garder dans un endroit frais et sombre aidera à préserver ses qualités. Son degré d'alcool est de 12,5%. C'est un vin attrayant pour ceux qui souhaitent profiter d'un exemplaire frais et aromatique.