Le Vino Tinto Aroa Gorena d'Aora Bodegas est une représentation exceptionnelle de la D.O Navarra. Ce vin, élaboré à partir des cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, offre une expérience sensorielle unique. Son vieillissement se fait pendant 18 mois en fûts de chêne, complété par un minimum de 28 mois en bouteille, permettant le développement de ses arômes et saveurs complexes. La cave s'engage dans des pratiques agricoles biologiques et biodynamiques, garantissant que tous ses vignobles sont biologiques et certifiés. Les vignobles dont provient l'Aroa Gorena sont situés dans une zone privilégiée, caractérisée par un climat frais influencé par la mer Cantabrique et par son altitude dans la région de Navarra, favorisant une maturation optimale des raisins. Pendant la récolte, une collecte manuelle a lieu mi-octobre, suivie d'une sélection rigoureuse à la cave. La fermentation se déroule à des températures contrôlées, avec une macération de 18 jours et des remontages quotidiens, garantissant ainsi l'extraction des composés essentiels pour son profil organoleptique. Il présente une belle couche visuelle entre le violet et le grenat, avec des reflets carmine. Au nez, des notes épicées et de fruits sont perçues, tandis qu'en bouche, le vin révèle une attaque savoureuse avec des tanins harmonieux et une finale fraîche. Il est idéal pour ceux qui apprécient les vins qui reflètent l'authenticité et la tradition.