Le Vino Tinto Attis Caíño Tinto, appartenant à l'A.O. Rías Baixas, est un trésor vinicole qui se distingue par son élaboration uniquement à partir de raisins de la variété Caíño Tinto. Ce vin vise à refléter la richesse de la Galice à travers un processus de production qui inclut la vendange manuelle et la fermentation spontanée en fûts de 500 litres, lui conférant une personnalité unique. Son élevage de 12 mois en fûts de chêne français garantit un profil organoleptique élégant et frais, avec une bonne acidité et complexité. En dégustation, il se présente avec une couleur rouge cerise, claire et brillante, qui invite à découvrir ses arômes complexes, comprenant des notes végétales et herbacées. Avec une identité liée à son terroir atlantique et un artisanat qui respecte les caractéristiques autochtones des variétés, le Vino Tinto Attis Caíño Tinto est parfait pour accompagner une large gamme de plats typiques de la région. Sa production se déroule dans le Val do Salnés, une zone reconnue pour sa tradition viticole et ses sols granitiques qui apportent un caractère distinctif.