Le Vin Rouge Attis Sousón de Bodega y Viñedos Attis est un excellent exemple de l'A.O. Rías Baixas, produit à partir de raisins 100% Sousón. Ce vin rouge mono-cépage cherche à transporter ceux qui le goûtent vers la Galice atlantique grâce à ses notes de couleur intense et à sa forte charge fruitée. La vendange est effectuée manuellement, suivie d'un processus de sélection minutieux. La fermentation a lieu dans des fûts de 500 litres, avec une macération totale de 15 jours. Ensuite, le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français, ce qui lui confère son goût rond et sucré, avec une structure dense équilibrée par son acidité. Chaque bouteille de 75 cl témoigne du dévouement des frères Fariña, qui respectent les caractéristiques autochtones des variétés utilisées, comme cela se reflète dans le climat humide et le sol granitique de leur vignoble.