Le Vin Rouge Bardos Reserva, élaboré par la Bodega Bardos, est une expression unique de la D.O. Ribera del Duero, en Espagne. Ce vin combine les variétés de raisins Tempranillo et Cabernet Sauvignon. Cultivé dans des vignobles situés à plus de 900 mètres d’altitude, le terroir est parfait pour produire des vins exceptionnels. Les raisins Tempranillo proviennent de San Esteban de Gormaz avec des sols argilo-ferreux, tandis que le Cabernet Sauvignon vient de Fuentemolinos, Burgos. La production est artisanale et reflète l’essence et le climat de la région. Lors de la vinification, une fermentation et une macération minutieuses sont réalisées dans des cuves de 15 000 kg à 18 ºC pendant quatre semaines, suivies d’une fermentation malolactique en acier inoxydable. Le résultat est un vin à grande structure, complexité aromatique et excellente capacité de garde, avec 16 mois de maturation en chêne français.