Vino Tinto Arranque Pinot Noir Finca Beth est un choix sûr. Ce vin argentin, provenant de la célèbre région de Paraje Altamira dans la Vallée de Uco, Mendoza, reflète avec authenticité l'environnement andin et la philosophie d'intervention minimale de Finca Beth.

Élaboré à partir de raisins 100% Pinot Noir, ce vin est issu de vignobles situés à 1100 mètres d'altitude sur des sols alluviaux peu profonds, avec un premier horizon sableux limoneux et un sous-sol caillouteux avec présence de carbonate de calcium. Cette typicité du terroir apporte minéralité, fraîcheur et une expression variétale très pure.

La vinification du Vino Tinto Arranque Pinot Noir Finca Beth est réalisée avec une récolte manuelle méticuleuse et une sélection des grappes. 70% des raisins sont éraflés et les 30% restants sont vinifiés en grappe entière, une technique qui apporte complexité aromatique et structure. La fermentation est toujours spontanée, avec des levures indigènes, respectant ainsi l'identité naturelle du vin.

Pendant la fermentation, des pigeages doux et un ou deux remontages ouverts sont réalisés pendant le premier tiers du processus. Ensuite, le chapeau est mouillé manuellement avec des seaux, de manière délicate, évitant les extractions intenses. Tout le processus de fermentation et d'élevage se déroule dans des cuves en béton, sans intervention de bois, pour mettre en valeur la fraîcheur et le profil aromatique de la variété.

Le résultat est un vin rouge élégant et expressif, avec des notes de fruits rouges frais, de fleurs sauvages, des touches subtiles de terre et une texture soyeuse qui invite à continuer de boire. Son profil équilibré en fait une excellente option pour accompagner des plats légers tels que des carpaccios, des champignons, des fromages doux ou une cuisine asiatique.

Finca Beth mise sur une viticulture honnête, axée sur la singularité de son terroir et la pureté de ses cépages. Ce Pinot Noir est le reflet de cette philosophie.

Si vous souhaitez acheter du vin avec du caractère, de l'identité et une élaboration artisanale respectant au maximum l'origine, Arranque Pinot Noir Finca Beth vous surprendra agréablement.

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