Le Vino Tinto Parreño est un vin d'assemblage, élaboré avec les cépages Tempranillo et Cabernet Sauvignon, deux cépages reconnus qui confèrent des caractéristiques uniques à ce vin. Produit par les Bodegas Latorre, une cave renommée avec près d'un siècle d'histoire à Venta del Moro, communauté de Valence, ce vin appartient à l'appellation d'origine protégée Utiel Requena. Son assemblage offre une dualité complexe qui aboutit à une expérience sensorielle agréable tant au niveau des arômes que des saveurs. Alors que le Tempranillo fournit des notes de fruits mûrs, le Cabernet Sauvignon ajoute une touche florale qui équilibre le profil du vin. La glycérine résiduelle donne une larme intense qui descend lentement dans le verre lorsqu'on le fait tourner, ce qui indique un corps robuste et bien structuré. La température de consommation recommandée est entre 8 et 12 degrés Celsius, ce qui rehausse ses qualités. En ce qui concerne la reconnaissance, le Vino Tinto Parreño 2016 a remporté la médaille d'or au Frankfurt International Trophy en 2018 et la médaille d'argent Baco Joven en 2014.