Le Vin Rouge Enrique Mendoza Las Quebradas est un joyau des Bodegas Enrique Mendoza, originaire de la D.O. Alicante, élaboré uniquement avec 100 % de Monastrell. Élevé pendant 15 mois en fûts de chêne français, ce vin se présente avec une intense couleur rouge cerise et des reflets grenat, promettant une expérience de dégustation mémorable. Son vignoble, situé à Las Quebradas, se trouve à 500 mètres d’altitude, sur un sol édaphologique exclusif qui confère un caractère unique à la boisson. La viticulture de ce vin suit des principes de zéro résidu, n’utilisant que des techniques traditionnelles et écologiques, garantissant un produit de qualité et respectueux de l’environnement. Au nez, on peut percevoir des notes d’herbes méditerranéennes, des minéraux et une touche fumée, tandis qu’en bouche, sa grandeur et son élégance ressortent avec des tannins doux et veloutés. Ce vin est parfait pour accompagner des plats copieux.