Le Vino Tinto Hacienda Monasterio Cosecha est un bijou œnologique de la D.O. Ribera del Duero, élaboré avec un mélange soigneux de 80% Tinto Fino, 10% Cabernet-Sauvignon et 10% Merlot. Ce vin est produit dans un vignoble de 78 hectares à Pesquera del Duero, où les sols riches en calcaire apportent une singularité au produit. Après un éraflage à 100%, une macération de 24 jours est réalisée, mettant en valeur les arômes et saveurs des raisins. De plus, sa maturation en fûts de chêne français Allier, dont 30% sont neufs et 70% ont 2 ans, confère au vin des notes riches et complexes. Au nez, des arômes minéraux se mêlent à des notes de fruits frais comme les fraises et les cerises, complétés par une touche mentholée. En bouche, il offre une entrée claire et lumineuse, avec des tanins jeunes qui apportent structure et volume au palais. Avec un taux d'alcool de 15% et un potentiel de vieillissement prometteur, ce vin est parfait pour profiter d'occasions spéciales.