'Vino Tinto Legaris Reserva' est le symbole de la cave Legaris, reconnue pour son excellence dans la D.O. Ribera del Duero. Ce vin rouge est le résultat d'une sélection soigneuse de raisins de la variété Tempranillo, qui sont récoltés manuellement en caissettes de 15 kilos. Son processus d'élaboration commence par le refroidissement du raisin, suivi d'une inspection méticuleuse à la cave. La fermentation alcoolique se fait avec des levures autochtones, et des petits récipients sont utilisés pour les macérations, extrayant les meilleures caractéristiques de chaque type de raisin et des millésimes. Ensuite, le vin subit une fermentation malolactique dans de nouvelles barriques en chêne français, où il repose pendant 20 mois. Ce vin, d'un intense rouge foncé et aux arômes de fruits noirs mûrs, est connu pour sa structure, son passage chaud et velouté, et une longue finale. Seules 86 037 bouteilles de Legaris Reserva sont produites, faisant de chaque bouteille un témoignage de la dévotion et du soin apportés à son élaboration. Un vin recommandé pour les occasions spéciales, à servir à la bonne température.