Le Vin Rouge Palmeri Adán est l'une des meilleures créations de la cave Palmeri Sicilia, située dans le magnifique village de Tabuenca, près du Moncayo. Ce vin est élaboré dans le respect des traditions et des techniques artisanales dans la renommée Appellation d'Origine Campo de Borja, ce qui lui confère un caractère unique. Avec un taux d'alcool de 16%, ce vin biologique est issu de raisins 100% Garnacha, soigneusement sélectionnés dans des vignobles anciens et cultivés en haute altitude. Le processus de vinification comprend une vendange manuelle méticuleuse et une double sélection des raisins. Fermenté en cuves en chêne français, le vin vieillit pendant 12 mois en cuve, suivi de 36 mois en fûts de chêne français et américain, et se termine par 15 mois en bouteille. Son vieillissement dans des caves souterraines assure une évolution lente et parfaite. En dégustation, il présente une couleur rouge cerise foncé, est puissant et charnu en bouche, avec un équilibre exceptionnel entre acidité et élevage. Sans aucun doute, un vin avec un grand potentiel de vieillissement, qui rend hommage à l'héritage viticole de la famille Cuartero, fondatrice de la cave dans les années 50. Parfait pour ceux qui recherchent un Gran Reserva biologique, avec élégance et un profond respect pour la tradition vitivinicole.