Le Vin Rouge Ysios Finca El Nogal est une référence haut de gamme dans la Denomination d'Origine Rioja. Élaboré par Bodegas Ysios, il se caractérise par sa qualité exceptionnelle et son caractère distinctif, résultat d'une sélection méticuleuse des raisins Tempranillo du vignoble Finca El Nogal. Ce vignoble historique, planté en 1964 à une altitude de 570-580 mètres à Elvillar, présente des sols argilo-calcaires qui, associés à un cycle végétatif court, favorisent la concentration de couleur et d'arômes du vin. Les fossiles marins trouvés dans le sol reflètent l'unicité de cet environnement. Lors de son élaboration, Ysios combine techniques traditionnelles et modernes, y compris une récolte manuelle et un vieillissement de 20 mois en fûts français et en œufs en béton. Le résultat est un vin structuré, avec des saveurs de fruits rouges et des notes de café. Il a reçu de nombreuses distinctions internationales. La température idéale de service est entre 16 et 17 °C, pour profiter pleinement de ses arômes complexes.