Le 'Vino Tinto Prados Fusión' est un excellent exemple de l'Appellation d'Origine Campo de Borja, provenant des Bodegas Pagos Del Mocayo. Ce vin est une fusion parfaite de deux cépages : 65 % de Garnacha et 35 % de Syrah. La vendange se fait manuellement dans les meilleures conditions de maturation, garantissant la qualité du raisin. L'attention portée à sa fabrication comprend une macération préférentielle de quatre jours à 10ºC, qui aide à extraire au maximum les saveurs des fruits. Ensuite, la macération et la fermentation se déroulent simultanément pendant cinq jours à des températures variant entre 25 et 28ºC, offrant ainsi un vin bien structuré. Avec un degré d'alcool de 14 %, il est recommandé de servir ce vin rouge entre 14 et 16ºC, ce qui en fait le choix parfait pour accompagner une large variété de plats. En bouche, c'est un vin soyeux, facile à comprendre et à apprécier, tandis qu'au nez, se distinguent les notes de fruits rouges et les subtiles nuances de maquis méditerranéen typiques de la Garnacha. Sa couleur ressemble à celle des cerises bien mûres, invitant à la dégustation.