Dieses extra native Olivenöl, das mit Scorpion-Chili gemischt wird, ist eines unserer herausragenden Produkte. Die Herstellung erfolgt handwerklich und natürlich mit dem Scorpion-Chili, das für seinen intensiv scharfen Geschmack bekannt ist, direkt aus Mexiko importiert. Die Mazeration geschieht, indem der Chili in das Öl eingetaucht wird, was es dem Öl ermöglicht, langsam seinen charakteristischen Geschmack zu entwickeln, der sorgfältig von unserer Qualitätsabteilung getestet wurde. Sobald das Öl den optimalen Geschmack erreicht, wird der Chili entfernt, was ein produktfreies Endprodukt ergibt, das seinen Geschmack und Charakter bewahrt. Die Schärfe ist bemerkenswert ausgewogen: weder zu stark noch zu mild und verblasst nach etwa 20 Minuten nach dem Verzehr. Dieser natürliche Prozess gewährleistet, dass das Öl seine analytischen Eigenschaften behält, was in Laboren überprüft wurde. Es wird empfohlen, es in verschiedenen Zubereitungen zu verwenden, vom Frühstück über Eintöpfe bis zu Saucen und als Begleitung zu Fisch und Fleisch. Ideal für alle, die den Geschmack ihrer Gerichte mit einer besonderen Note verstärken möchten.