Das Extra native Olivenöl von ACEITERA LA MARIA ist ein ungefiltertes Produkt von höchster Qualität, hergestellt aus Oliven der Sorten Hojiblanca und Picual. Diese Oliven werden zum optimalen Zeitpunkt in der sevillanischen Landschaft und zwischen Écija und Montilla geerntet. Der Extraktionsprozess erfolgt kalt, um alle Eigenschaften zu erhalten, mit einem Säuregehalt von unter 0,2%. Dies führt zu einer hohen Konzentration von Polyphenolen, Ölsäure und natürlichen Antioxidantien, die gesundheitliche Vorteile bieten. Dieses Öl ist vielseitig einsetzbar, sowohl zum Kochen als auch für kalte Anwendungen in Salaten, Saucen oder auf Toast. Sein milder, fruchtiger und leicht pikanter Geschmack schafft ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis.