Ursprünglich aus Peru und heute hauptsächlich in Granada angebaut, ist die Cherimoya bekannt für ihre runde Form und die grüne Netzhaut. Ihr weißes, süßes Fruchtfleisch macht sie zu einer Delikatesse. Sie wird hauptsächlich roh konsumiert, wird aber auch in Marmeladen, Shakes und Eis verwendet. Sie enthält etwa 20% Kohlenhydrate, hauptsächlich in Form von Glukose und Fruktose, und ist eine exzellente Energiequelle. Eine kleine Cherimoya von 200 Gramm kann bis zu 172 Kalorien liefern. Sie ist reich an B-Vitaminen und Vitamin C und enthält Mineralien wie Kalium und Kalzium, die helfen, den Blutdruck zu regulieren. Außerdem wird sie mit Verdauungsvorteilen in Verbindung gebracht.