Der gemahlene Ajil aus Argentinien ist ein einzigartiges Gewürz, das aus der Sorte Capsicum frustescens stammt, die charakteristisch für die argentinische und südamerikanische Gastronomie ist. Seine leuchtend rote Farbe sowie der charakteristische Geschmack und Duft machen ihn ideal, um den Geschmack einer Vielzahl von Gerichten zu unterstreichen. Nutritionalwerte pro 100 Gramm: 282 kcal Energie, 14,14 g Eiweiß, 12,89 g Lipide und 53,99 g Kohlenhydrate. Er ist außerdem reich an Ballaststoffen (34,90 g) und bietet eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralien, die zur Gesundheit beitragen, wie Calcium, Eisen und Kalium. Um die Frische zu gewährleisten, sollte das Produkt an einem kühlen, trockenen Ort, lichtgeschützt und geschlossen aufbewahrt werden. Es hat eine Haltbarkeit von mindestens 24 Monaten. Auch wenn es kein Gluten enthält, sind möglicherweise Rückstände von Allergenen wie Sellerie, Nüssen, Senf und Sesam aufgrund möglicher Kreuzkontaminationen vorhanden. Dieses Produkt ist für Vegetarier, Veganer und Zöliakiebetroffene geeignet.