Gewürzmischung zur Zubereitung von Falafel sowie Kichererbsen- oder Bohnenfrikadellen, wie sie in der vegetarischen und veganen Küche üblich sind. Sie liegt als Pulver in hellbrauner Farbe vor, mit süßem und leicht pikantem Geschmack sowie typischem Geruch. Die Zutaten sind Gewürze, Zucker und Trennmittel. Die beschriebene Zubereitung besteht darin, gekochte Kichererbsen abtropfen zu lassen und zu zerkleinern, die Gewürze hinzuzufügen, mit Salz und Pfeffer abzuschmecken und alles zu mischen, bevor die Stücke als Kroketten oder Bällchen geformt werden. Im Rezept steht „1 Esslöffel pro kg Fleisch“, ein Hinweis, der nicht zur beschriebenen Kichererbsenbasis passt und geprüft werden sollte. Erhältliche Formate: 1 kg Beutel und 1/2 kg Beutel. Geeignet für Vegetarier und Veganer. Als gentechnikfrei und halal ausgewiesen, jedoch ohne offizielles Zertifikat. Enthält keine Allergene als Zutaten, kann jedoch Spuren von Gluten, Sellerie, Schalenfrüchten, Senf und Sesam durch Kreuzkontamination enthalten. Auf dem Datenblatt steht „geeignet für Zöliakiekranke: ja, ausschließlich im 1-kg-Format“, weist aber auch darauf hin, dass Spuren nicht ausgeschlossen werden können. Diese Angabe sollte nicht auf das 1/2-kg-Format übertragen werden.