Die Fumaria oder Fumeterre ist eine einjährige Kräuterpflanze aus der Familie der Mohngewächse, die in Europa beheimatet ist. Ihr traditioneller Gebrauch umfasst emolliente, reinigende, tonisierende und diuretische Eigenschaften sowie Vorteile für die Verdauung und die Leber. Es wird empfohlen, Aufgüsse mit 50 g Fumaria officinalis pro Liter Wasser zuzubereiten, 15 Minuten ziehen zu lassen und 2 bis 3 Tassen pro Tag zu trinken. Es ist wichtig, ihre Anwendung auf zehn Tage im Monat zu beschränken, um unerwünschte Wirkungen wie Schläfrigkeit oder Gewichtsverlust zu vermeiden. Die Pflanze hat einzigartige visuelle Merkmale, darunter violette Blüten und einen hohlen Stängel, und ist in geschnittenem Format erhältlich. Zur Konservierung sollte sie an einem kühlen, trockenen Ort, fern von starken Gerüchen und Verunreinigungen, aufbewahrt werden. Obwohl sie absichtlich glutenfrei ist, besteht die Möglichkeit einer Kreuzkontamination mit Allergenen wie Sellerie und Nüssen, weshalb Vorsicht geboten ist. Dieses Produkt enthält keine genetisch veränderten Organismen und ist für Vegetarier und Veganer geeignet, was es zu einer gesunden Option für verschiedene Diäten macht.