Ceylon Kokosraspel ist ein sehr vielseitiges Produkt, das aus Cocos Nucifera gewonnen wird. Es wird industriell gerieben und getrocknet, um Frische und Qualität zu gewährleisten, und stammt aus Sri Lanka, was zu einem hohen Qualitätsstandard beiträgt. Organoleptisch hat es eine makellose weiße Farbe und einen süßen, angenehmen Geschmack, völlig frei von fremden Aromen und Gerüchen. Die Textur ist typisch und der Durchmesser entspricht einem sehr feinen Standard, mit 100 % unter einem Sieb von 1,7 mm und nicht mehr als 15 % zurückgehalten im Sieb von 1,4 mm. Das Produkt ist ideal für eine Vielzahl von Rezepten, sowohl süß als auch herzhaft. Es ist wichtig, es an einem kühlen, trockenen Ort aufzubewahren, fern von starken Gerüchen und Kontaminationsquellen. Obwohl es keine Allergene enthält, wird Vorsicht empfohlen, da Spuren von Sellerie, Nüssen, Senf und Sesam aufgrund möglicher Kreuzkontaminationen vorhanden sein können. Dieses Produkt ist für Diabetiker, Vegetarier und Veganer geeignet, jedoch nicht für Zöliakiepatienten. Der Produktionsprozess umfasst ein strenges Reinigungssystem und Selbstkontrolle, um Kontaminationen zu vermeiden.