Moringa (Moringa oleifera) ist ein Superfood aus Indien, geschätzt für seine zahlreichen ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Sie wird in ganzen oder geschnittenen Blättern angeboten und zeichnet sich durch ihren hohen Gehalt an Spurenelementen wie Kalzium, Kalium, Magnesium und Phosphor aus. Der Kalziumgehalt ist 17-mal höher als der von Milch und das Eisen übersteigt den Gehalt von Spinat um das 25-fache. Außerdem enthält sie Antioxidantien wie Quercetin und Kaempferol sowie Pflanzenhormone wie Cytokinine. Obwohl der Verzehr sehr vorteilhaft sein kann, sind Vorsichtsmaßnahmen wichtig, da übermäßiger Gebrauch Hypoglykämie verursachen kann. Dieses Produkt ist für Vegetarier und Veganer geeignet und auch halal. Es ist jedoch nicht für Zöliakiekranke geeignet und es wird ratsam, den Verzehr für Personen, die Antikoagulanzien verwenden oder schwanger sind, zu vermeiden. Zur Erhaltung der Qualität sollte sie an einem kühlen, trockenen Ort, fern von starken Gerüchen und Kontaminationsquellen, gelagert werden. Allergene werden nicht als Inhaltsstoffe angegeben, jedoch können Spuren von Sellerie, Nüssen, Senf und Sesam aufgrund von Kreuzkontamination vorhanden sein.