Geregelt aus gemahlenen Blättern und Blüten von Rosmarinus officinalis, L., ist gemahlener Rosmarin ein aromatisches Gewürz. Es ist aufgrund seiner Vielseitigkeit in der Küche beliebt und verleiht Fleischgerichten, Eintöpfen und Saucen einen unverwechselbaren Geschmack. Ernährungswerte zeigen, dass es kalorienarm ist, mit etwa 331 Kcal pro 100 g. Zudem ist es eine Quelle für Mineralstoffe wie Kalzium, Eisen und Magnesium sowie für Vitamin C und B6. Trotz fehlender Allergene kann es durch Kreuzkontaminierung Spuren von Nüssen, Sellerie, Senf und Sesam enthalten. Um Aroma und Geschmack zu bewahren, sollte der gemahlene Rosmarin an einem kühlen, trockenen Ort fern von Licht und starken Gerüchen aufbewahrt werden.