Senf Samen (Brassica hirta) sind bekannt für ihre kleine Größe und ihre charakteristische gelbe Farbe. Diese Samen verleihen Gerichten einen einzigartigen Geschmack und sind eine wichtige Quelle für Nährstoffe wie Proteine, Ballaststoffe und verschiedene Vitamine, darunter Vitamin C und B-Vitamine. Sie sind reich an Mineralstoffen, die für die Gesundheit wichtig sind. Es wird empfohlen, Senf an einem kühlen, trockenen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung und stark riechenden Produkten aufzubewahren. Senf ist nicht nur ein Gewürz, sondern auch eine vielseitige Zutat in vielen Rezepten, besonders für Salate und Fleischgerichte, kann jedoch Spuren von Allergenen wie Gluten und Nüssen enthalten. Der Energiegehalt beträgt 508 kcal pro 100 g.