Der Suke Quto Kaffee von Kaitxo stammt aus der Gujii-Region in Äthiopien, bekannt für seinen reichen Geschmack und hohe Qualität. Dieser natürliche Kaffee wird in Höhenlagen zwischen 1880 und 2200 Metern angebaut, wo der vulkanische Boden eine außergewöhnliche Fruchtbarkeit bietet. Er hat ein sensorisches Profil, das charakteristische Süße mit einer erfrischenden Zitrusnote verbindet und einen langen, cremigen Nachgeschmack hinterlässt. Die Degustationsnoten umfassen Blumen, Zitrusfrüchte, Früchte und geröstete Gewürze, was ihn zu einer hervorragenden Wahl für Filtermethoden und italienischen Kaffee macht. Ursprünglich von der Suke Quto-Farm, geleitet von dem Pionier Tesfaye Bekele, hat sich dieser Kaffee als das Flaggschiff des Guji-Kaffees etabliert. Die Plantage erstreckt sich über Hochlagen, die das Wachstum von einzigartigen Sorten wie Kurume und Welicho ermöglichen. Ihr Engagement für Nachhaltigkeit zeigt sich in den Zertifikaten von Organic und Rainforest Alliance. Tesfaye arbeitet mit 171 lokalen Produzenten zusammen, um eine sorgfältige und qualitativ hochwertige Ernte zu gewährleisten. Die Umweltschutzmaßnahmen durch organisches Recycling sind ein Beweis für verantwortungsvolle und engagierte Landwirtschaft. Ideal für diejenigen, die recherchieren, die Fülle des äthiopischen Kaffees zu erkunden, ist Suke Quto nicht nur ein köstliches Produkt, sondern auch ein Erlebnis, das die Umwelt respektiert und die lokalen Produzenten unterstützt.