Txakoli Xarmant stammt aus der D.O. Araba und wird aus den Trauben Hondarribi Zuri, Gros Manseng und petit corbú hergestellt. Dieser Wein zeichnet sich durch seinen ausgeprägten Sortencharakter und seine blassgelbe, klare und glänzende Farbe mit limonengrünen Nuancen aus. In der Nase bietet er intensive fruchtige Aromen von Pfirsich, Apfel und frischem Gras sowie florale Akzente. Am Gaumen ist 'Xarmant' frisch, ausgewogen, mit einem einzigartigen bitteren Touch und einem leichten prickelnden Ehrgefühl, das Freude und Jugendlichkeit verleiht. Er wird empfohlen, kühl serviert zu werden, zwischen 5 und 7 Grad, und eignet sich hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten und weißem Fleisch oder auch allein als Aperitif.