Orgien:
Die Jackfrucht ist die größte Frucht der Welt. In Sri Lanka wachsen die Bäume überall, an Straßenrändern, im Dschungel und in den Mischkulturen der Biobauern. Natürlicher geht es nicht mehr.
Ein Baum ist so groß wie eine alte Eiche und kann mehr als eine Tonne Früchte tragen. Eine Frucht kann im reifen Zustand bis zu 30 kg wiegen.

Eine Frucht kann im reifen Zustand bis zu 30 kg wiegen

Verwendung und Geschmack:
Für Bio Jackfruit werden nur junge, frische Früchte verwendet (der Geschmack ist nicht süß, da die Früchte jung sind). Der Geschmack erinnert an Zucchini oder Artischocke. Das Besondere daran ist, dass es eine Mehrfachnutzung hat. Die faserige Konsistenz ist fleischähnlich und wir empfehlen, es zum Kochen mit Currys, Burgern oder Gulasch zu verwenden. Sie können sich Rezepte für Jackfruit ansehen

Vorteile und Verpflichtungen:
- aus kontrolliert biologischem Anbau
- soja- und glutenfrei
- reich an Ballaststoffen
- Quelle für Kalzium
- Fairer Handel
- reduziert die Lebensmittelkosten im Herkunftsland
- einzigartig im Geschmack

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