Albariza ist ein Weißwein, der die Eigenschaften des jerezanischen Terroirs hervorhebt, ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten Palomino-Fino-Trauben der besten Weinberge des Weinguts José Estévez hergestellt. Nach einer sorgfältigen Ernte wird der Most in Edelstahltanks vergoren und geklärt, was zu einem jungen, frischen Weißwein mit angenehmen Aromen in der Nase führt. Albariza ist ideal als Aperitif oder in Begleitung von Meeresfrüchten und Fischgerichten und reflektiert mit jedem Schluck die Essenz der Weinberge von Jerez.