Algueira Escalada ist ein Weißwein aus der Ursprungsbezeichnung Ribeira Sacra, der zu 100% aus Godello-Trauben hergestellt wird. Geboren, um eine exzellente Rohstoffbasis zu würdigen, ist ESCALADA ein freies Produkt, bei dem einheimische Hefen ohne Temperaturkontrolle in Kastanien- und französischen Eichenfässern fermentieren und den Godello in seinen Hefen mit einem sanften Battonage umhüllen, das sich nur bis zum Ende der Gärung entwickelt. Hinweis zur Verkostung von Algueira Escalada In einem blassen Goldton zeigt sich seine Bewegung im Glas, lässt uns auf einen körperreichen Wein mit dichtem Mundgefühl schließen. In der Nase weicht das Terroir einem Gedächtnis von Milchprodukten und Orangenblüten, vermischt mit Noten von Fenchel und Gebäck, während es sich öffnet. Der Einstieg ist dicht, aber mit guter Säure und einer guten Persistenz.