Algueira Pizarra 2021 ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus der Herkunftsbezeichnung Ribeira Sacra, der vollständig aus der Rebsorte Mencía hergestellt wird. Dieser Wein wird in der Bodega Algueira vinifiziert, die für ihr Engagement für Qualität anerkannt ist. Die Trauben stammen ausschließlich aus dem Anwesen Carballocobo. Der Herstellungsprozess umfasst das Treten der ganzen Trauben, gefolgt von einer kalten Vorfermentation und strenger Temperaturkontrolle. Nach über 30 Tagen der Gärung reift der Wein zwischen 12 und 18 Monaten in französischen Eichenfässern und Foudres. Im Glas zeigt Algueira Pizarra eine intensive kirschrote Farbe mit mittelhoher Dichte. Das Bouquet ist sehr intensiv und betont komplexe rote Früchte, mit balsamischen Noten vom Terroir und der charakteristischen Mineralität, die seinem Namen zugrunde liegt. Am Gaumen ist der Einstieg frisch, der Abgang intensiv und strukturiert, mit knuspriger Tanninstruktur und warmem Charakter. Der Nachgeschmack ist langanhaltend, begleitet von einer retronasal, die an die Mineralität des Weinbergs erinnert und an die Verarbeitung mit Stielen.