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Algueira Pizarra ist ein Rotwein aus der Herkunftsbezeichnung Ribeira Sacra, hergestellt zu 100% aus Mencia-Trauben.
Vielleicht ist es eine der bekanntesten Referenzen in der Entwicklung des Weinguts. Die Trauben stammen ausschließlich vom Weingut Carballocobo. Die ganzen Trauben ohne Abbeeren werden mit Füßen getreten und einer kalten Mazeration vor der Gärung mit einer umfassenden Temperaturkontrolle unterzogen. Nach mehr als 30 Tagen ruht der Wein 12-18 Monate in französischen Eichenfässern und Fudern.
Bereits im Glas zeigt er eine intensive kirschrote Farbe, eine mittelhohe Schicht, mit einer sehr intensiven Nase und der Komplexität der interessanten roten Frucht, dem Balsamico des Terroirs und der Mineralität, die dem Wein seinen Namen gibt.
Der Auftakt im Mund ist frisch und sein Übergang ist intensiv, strukturiert, mit knusprigen, komplexen und warmen Tanninen. Mit sehr langen Nachgeschmacken und einem retronasalen Abgang, der an den mineralischen Charakter der Parzelle und ihre Ausarbeitung mit dem Stamm erinnert.
Algueira Pizarra ist ein Rotwein aus der Herkunftsbezeichnung Ribeira Sacra, hergestellt zu 100% aus Mencia-Trauben.
Vielleicht ist es eine der bekanntesten Referenzen in der Entwicklung des Weinguts. Die Trauben stammen ausschließlich vom Weingut Carballocobo. Die ganzen Trauben ohne Abbeeren werden mit Füßen getreten und einer kalten Mazeration vor der Gärung mit einer umfassenden Temperaturkontrolle unterzogen. Nach mehr als 30 Tagen ruht der Wein 12-18 Monate in französischen Eichenfässern und Fudern.
Bereits im Glas zeigt er eine intensive kirschrote Farbe, eine mittelhohe Schicht, mit einer sehr intensiven Nase und der Komplexität der interessanten roten Frucht, dem Balsamico des Terroirs und der Mineralität, die dem Wein seinen Namen gibt.
Der Auftakt im Mund ist frisch und sein Übergang ist intensiv, strukturiert, mit knusprigen, komplexen und warmen Tanninen. Mit sehr langen Nachgeschmacken und einem retronasalen Abgang, der an den mineralischen Charakter der Parzelle und ihre Ausarbeitung mit dem Stamm erinnert.
