GX ist ein trockener Rotwein aus ökologischer Produktion, hergestellt aus Trauben der Sorte Garnacha Negra von Alta Alella. Dieser Wein entsteht durch einen sorgfältigen Herstellungsprozess, der mit dem Entrappen der Trauben beginnt. Danach folgt eine 15-tägige Mazeration-Gärung bei 22ºC in Edelstahltanks, um maximale fruchtige Aromen zu extrahieren. Nach der Gärung wird die Traube sanft gepresst, und der Wein wird nach Abschluss der malolaktischen Gärung sofort abgefüllt. Er zeigt eine kirschrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren die Aromen roter Früchte, die mit floralen Noten wie Veilchen verschmelzen. Am Gaumen ist der Wein sehr fruchtig, frisch und gut ausgewogen, mit einem fruchtigen Nachgeschmack von sanften Tanninen. Er ist ideal, um ihn zu Speisen zu genießen oder einfach solo.