Parvus Chardonnay 2024 ist ein charakteristischer Weißwein der Ursprungsbezeichnung Alella, aus der renommierten Bodega Alta Alella in Tiana, Barcelona. Dieser Wein besteht zu 100 % aus Chardonnay-Trauben, die in 'sauló'-Böden wachsen, die für ihre sandig-lehmigen Eigenschaften bekannt sind. Die Trauben durchlaufen eine Maischung, die die aromatische Extraktion betont. Anschließend vergärt der Most bei niedriger Temperatur in neuen Fässern aus französischer Eiche aus Allier, was die fruchtigen Aromen erhält. Parvus Chardonnay reift auch 3 Monate in den gleichen Fässern und bereichert seinen Geschmack. Der Wein präsentiert sich in einem goldgelben Farbton und hat ein glänzendes Aussehen, mit fruchtigen Noten und Anklängen von Kokos und Vanille. Am Gaumen ist er voll und cremig, ausgewogen und hat einen langen, angenehmen Abgang, ideal für die Begleitung von Meeresfrüchten, Fisch und leichten Gerichten.