Ámfora Les Freses 2021 ist ein trockener Weißwein, das aus der sorgfältigen Arbeit von Les Freses in der D.O.P. Alicante resultiert. Dieser Wein wird aus Moscatel de Alejandría hergestellt, das in einzigartigen Terroirs angebaut wird, die charakteristische Merkmale in das Getränk einbringen. Die Weinberge befinden sich in Les Freses, wo der rote Lehmboden und L'Alquería del Colomer mit ihrem kalkhaltigen Inhalt eine perfekte Umgebung für den Anbau dieser Sorte schaffen. Die Fermentation erfolgt mit eigenen Hefen im Tank, und der Wein wird 7 Monate lang auf seinen Hefen in 350-Liter-Tonamphoren gereift, was eine Mikrooxidation ermöglicht, die seine Komplexität erhöht. Visuell zeigt der Wein eine goldene, klare und brillante Farbe mit subtilen strohfarbenen Reflexen. In der Nase bietet er ein exquisit intensives Aroma, in dem florale Noten von Jasmin hervortreten, begleitet von pflanzlichen Nuancen, die an Kamille und Fenchel erinnern. Am Gaumen erweist er sich als komplexer und trockener Wein mit einem salzigen Touch und einer sortentypischen Ausdruck, die den Geschmack von frischer Butter im Nachgeschmack hervorruft. Ideal, um ihn alleine oder kombiniert mit Meeresfrüchten und delikaten Gerichten zu genießen.