Entdecken Sie Borsao Berola 2019, einen außergewöhnlichen Rotwein, der durch seine reichhaltige Zusammensetzung aus einheimischen Garnachas aus dem Campo de Borja besticht, ergänzt durch einen kleinen Prozentsatz Syrah. Dieser Wein wird aus Weinbergen in 700 m Höhe hergestellt, wo Reben, die zwischen 35 und 60 Jahre alt sind für die Garnacha und 10 Jahre für die Syrah, das authentische Wesen der Region verkörpern. Die Fermentation erfolgt separat in Edelstahlbehältern, gefolgt von einer 14-monatigen Reifung in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, die ihm Komplexität und Charakter verleiht. Borsao Berola beeindruckt mit seiner intensiven kirschroten Farbe und violetten Nuancen. Die Nase ist ein Fest der Aromen, in dem reife rote und schwarze Früchte mit gerösteten und röstigen Noten, die sich mit Sauerstoff intensivieren, verschmelzen und balsamische und mineralische Anklänge hervorheben. Am Gaumen bietet er einen breiten und seidigen Einstieg, hebt eine prächtige Fruchtschicht hervor, mit weichen, reifen Tanninen, die seine hervorragende Säure ausgleichen. Diese Kombination führt zu einem langen und anhaltenden Abgang, der ideal ist, um ihn in Gesellschaft zu genießen. Für ein optimales Erlebnis wird empfohlen, den Wein eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren.