Der „Botón de Gallo Rosado“ ist ein Roséwein aus Tempranillo und Verdejo unter der Bezeichnung V.T. Castilla y León, hergestellt von der Dominio del Blanco Kellerei. Dieser einzigartige Rosé, hergestellt aus den Sorten Tempranillo und Verdejo, zeichnet sich durch eine teilweise Fassgärung aus, die ihm eine eigene Persönlichkeit und eine kraftvolle und strukturierte Mundfülle verleiht. Aus alten Weinbergen in der malerischen Gegend von Valoria und San Martín, in Valladolid, stammend, werden die Trauben einer präfermentativen Mazeration und Gärung in Edelstahltanks und Fässern aus französischer Eiche unterzogen. Das Ergebnis ist ein limitiert produziertes Weinjuwel, das die Sinne mit seinem mineralischen und cremigen Charakter fesselt. Verkostungsnotiz Botón de Gallo Rosado: Er präsentiert eine blassrosa Farbe mit grauen Reflexen, die die Eleganz und Frische eines gut gemachten Rosés hervorrufen. Das mineralische Aroma steht im Vordergrund, ergänzt durch zarte florale Nuancen, die subtile Erinnerungen an Vanille und Toast hervorrufen. Diese aromatische Komplexität fügt der sensorischen Erfahrung Schichten von Raffinesse hinzu. Im Mund entfaltet sich eine cremige Struktur, die ein umhüllendes und anhaltendes Gefühl vermittelt. Die Länge und Rundheit am Gaumen unterstreichen die Qualität dieses einzigartigen Rosés und hinterlassen einen bleibenden und angenehmen Eindruck.