Entdecken Sie die Essenz des Salento mit Calafuria Tormaresca, einem Meisterwerk in Rosé der angesehenen Familie Antinori. Dieser Wein repräsentiert die elegante und moderne Interpretation der autochthonen Traube Negroamaro, die in den Weinbergen der Finca Maìme an der schönen Adriaküste von Apulien kultiviert wird. Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch eine lebhafte Frische und eine einzigartige mineralische Salzigkeit aus, die durch die Meeresbrise, die die Reben streichelt, entstehen. Seine blassrosa Farbe, fast in dem Farbton eines Pfingstrosenblattes, deutet auf ein raffiniertes sensorisches Erlebnis hin. In der Nase entfaltet Calafuria ein köstliches Bouquet aus rosa Grapefruit, weißen Pfirsichen und zarten floralen Noten von Veilchen, typisch für den kalkhaltigen Terroir der Region. Am Gaumen überrascht Calafuria mit einem sanften Einstieg, der einer knusprigen Säure Platz macht, die in einem schmackhaften und beständigen Abgang endet. Es ist wichtig zu betonen, dass dieser Wein bei 10-12°C in einem weiten Weißweinglas (Burgunder-Style) serviert werden sollte, um die Ausdruckskraft seiner Aromen zu steigern. Ideal zu Fischcrudités, Sushi oder thailändischer Küche ist Calafuria Tormaresca ein hervorragendes Beispiel für das Potenzial der Region Salento und sorgt für ein unvergessliches Weinerlebnis.