Der Cava Dominio de la Vega Nº11 Brut Rosé ist ein echtes Weinschatzstück, das die Aromen der Sorten Garnacha und Pinot Noir kombiniert. Ursprünglich aus der renommierten Region Requena, ist dieser rosé Schaumwein das Ergebnis eines sorgfältigen Herstellungsprozesses, bei dem nur der Most Flor verwendet wird, dank einer manuellen Lese, die die Mazeration mit Schalen vermeidet. Diese Methode verleiht ihm seine charakteristische blass-nude Farbe und eine einzigartige Komplexität und Frische. Die Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen von 16°C, gefolgt von 60 Tagen bâtonnage, was dem Wein Kraft und Cremigkeit verleiht. Danach ruht der Cava 12 Monate, was zu einer feinen und anhaltenden Blase führt. In der Verkostung sind Noten von Beeren wie Himbeeren und Blaubeeren sowie florale Anklänge von Orchideen wahrnehmbar. Diese Kombination macht ihn zur idealen Wahl für die Kombination mit gehobener mediterraner Gastronomie: Risottos, Sushi oder einfach nur zum Genießen. Der Cava Dominio de la Vega Nº11 Brut Rosé ist perfekt für besondere Momente, sei es bei einer Feier oder einem eleganten Abendessen. Seine Präsentation eignet sich hervorragend, um bei Temperaturen zwischen 6-8°C in spitz zulaufenden Gläsern genossen zu werden, was garantiert, dass jeder Schluck Ihr Geschmackserlebnis auf neue Höhen hebt.