Cava Parxet 1920 ist ein Schaumwein aus der Herkunftsbezeichnung Cava, hergestellt von Parxet aus der Rebsorte Pansa Blanca. Diese spezielle Edition feiert ein Jahrhundert Engagement für Exzellenz in der Cava-Produktion. Hergestellt in den Hügeln von Alella, nahe Barcelona, kombiniert dieser Cava traditionelle Techniken mit modernen Vinifizierungsmethoden und bietet ein außergewöhnliches Erlebnis für Weinliebhaber. Eine der hervorstechenden Eigenschaften ist die blassgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, begleitet von einer lebhaften Spritzigkeit und einem eleganten Strahl von Bläschen. In der Nase entfalten sich reiche und raffinierte Aromen mit Noten reifer weißer Früchte, wie Birnen und Äpfeln, zusammen mit zarten floralen Nuancen und einem Hauch von Gebäck, die auf seine lange Lagerung hinweisen. Am Gaumen zeigt dieser Cava eine beeindruckende Komplexität, in der sich eine zitrische Frische mit steinfruchtigen Aromen verwebt, ergänzt durch einen cremigen Unterton von Mandeln und Röstnoten. Das Ergebnis ist eine ausgewogene Säure, die ein hervorragendes Alterungspotential verspricht. Eine perfekte Wahl für diejenigen, die elegant und mit einem Hauch Geschichte feiern möchten.