Vivace Royale Brut ist ein Schaumwein von Ferrer Wines, hergestellt nach der Charmat-Methode. Er zeichnet sich durch Frische, Feinheit und ein fruchtiges Profil aus, mit ausgewogenem und weichem Charakter. Seine Präsentation mit einer eleganten Flasche in goldenen Tönen und raffinierten Details spiegelt seinen festlichen Geist wider und seine Eignung für Feiern und Anstöße. Im Glas zeigt er ein blasses Gelb, einen leuchtenden Eindruck und feine Perlage. In der Nase bietet er frische Aromen von weißen Früchten und zarte Zitrusnoten, die an Zitrone erinnern. Am Gaumen zeigt er einen weichen Auftakt, gute Struktur und ausgewogene Frische, mit einer leicht bitteren Note im Abgang. Empfohlen wird eine Serviertemperatur zwischen 6 und 8 °C, am besten in einem Tulpenkelch, um die Aromen zu entfalten und die Perlage zu bewahren. Er eignet sich als Aperitif oder zu leichten Speisen: Meeresfrüchte, weiße Fische, Sushi, frische Salate, leichte Vorspeisen und milde Käsesorten. Er wurde mit einer Silbermedaille beim Gilbert & Gaillard International Challenge 2026 ausgezeichnet.