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Celler Kripta Ubac ist ein biologischer Cava, hergestellt in Sant Joan de Mediona auf 500 Metern Höhe von der renommierten Kellerei Celler Kripta, die von Agustí Torrelló Mata gegründet wurde.
Die Cuvée besteht aus 35% Macabeu, 28% Xarel·lo und 37% Parellada, wobei letztere dank des Weinbergs in Mediona auf 550 Metern Höhe die Hauptrolle spielt. Der ökologische Weinbau, zusammen mit einer außergewöhnlichen Lese und sorgfältiger Kellerarbeit, ergibt einen frischen, strukturierten Brut mit großem Reifepotenzial. Ubac verkörpert das Wesen der Berg-Cavas und vereint Tradition, Reinheit und Authentizität.
Im Glas zeigt er ein helles Strohgelb mit goldenen Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase entfalten sich frische, elegante Aromen von weißem Obst, reifem Apfel und feinen floralen Noten. Am Gaumen ist er lebendig, ausgewogen und sehr verführerisch, mit erfrischender Säure, cremiger Perlage und einem langen, anhaltenden Abgang.
Celler Kripta Ubac ist ein biologischer Cava, hergestellt in Sant Joan de Mediona auf 500 Metern Höhe von der renommierten Kellerei Celler Kripta, die von Agustí Torrelló Mata gegründet wurde.
Die Cuvée besteht aus 35% Macabeu, 28% Xarel·lo und 37% Parellada, wobei letztere dank des Weinbergs in Mediona auf 550 Metern Höhe die Hauptrolle spielt. Der ökologische Weinbau, zusammen mit einer außergewöhnlichen Lese und sorgfältiger Kellerarbeit, ergibt einen frischen, strukturierten Brut mit großem Reifepotenzial. Ubac verkörpert das Wesen der Berg-Cavas und vereint Tradition, Reinheit und Authentizität.
Im Glas zeigt er ein helles Strohgelb mit goldenen Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase entfalten sich frische, elegante Aromen von weißem Obst, reifem Apfel und feinen floralen Noten. Am Gaumen ist er lebendig, ausgewogen und sehr verführerisch, mit erfrischender Säure, cremiger Perlage und einem langen, anhaltenden Abgang.
