Conde de San Cristóbal 2022 ist ein exquisiter Rotwein, der von Bodega y Viñedos Conde de San Cristóbal in der Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero hergestellt wird. Diese 2008 gegründete Bodega ist Teil der Grupo Vinícola Marqués de Vargas. Ihre geografische Lage nahe dem Dorf Peñafiel in Valladolid bietet das ideale Umfeld für den Weinbau. Dieser Wein wird hauptsächlich aus Trauben der Sorte Tinta fina (80%) sowie einem kleinen Anteil von Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt. Die Trauben stammen aus Weinbergen, die zwischen 12 und 32 Jahren alt sind und ohne schädliche Chemikalien angebaut werden, sondern mit natürlichen Düngemitteln. Die Ernte erfolgt manuell in Kisten zu 15 kg in den letzten zwei Septemberwochen und der ersten Oktoberwoche. Für die Herstellung werden die Trauben entrappt und durch Schwerkraft in Edelstahltanks transportiert, wo der Most zwischen 9 und 12 Tagen bei kontrollierten Temperaturen von 20 bis 24 °C fermentiert. Danach reift der Wein für 12 bis 14 Monate in neuen Fässern aus französischer, russischer und amerikanischer Eiche, was ihm eine außergewöhnliche Komplexität und Struktur verleiht.